优等博若莱村级红葡萄酒 Beaujolais-Villages

產生於佳美葡萄( 100 ,在博萊村是生長在花崗岩地形陡峭的山坡上。透徹的,胭脂紅的,紫色光澤的,酒的色澤已經表達出是一個美的強和保的鮮豔的酒的感覺,並建議葡萄酒充分的感覺。很純的覆盆子,醋和黑藨子果的果香味。香調味的色調給予多的精緻和優雅。

口感是新鮮的,清脆的和帶有好的均衡性。在紅果籃中顯示出它的成熟,特別在優等博萊村級酒的稱號等級中加體現出,它的種植需要相應非常優質的高品質土壤。席間適合與烤肉,燒肉,乳等食品配合。城堡種植地為3.8公頃,種植於花崗岩。

霞多丽白葡萄酒 Blanc Chardonnay

100%橡木桶釀制

土地:巴柔的灰質土壤,海拔280米,東/東南朝向的陡坡。

釀制:完全手工採摘,輕柔壓榨,澄清,在228升的酒桶中進酒精和乳酸發酵。與果肉一起使用木棍攪拌的方法釀制12個月。

品嘗:酒色呈清澈的色。聞上去它帶有濃厚的果,焦和椰子的香味。入口香氣平衡,起到好處的結合圓滿、潤澤和礦物質的感覺。慢慢地可以品嘗到優雅的烤麵包和果仁的香味。香味持久。

 

谢纳特级博若莱红葡萄酒 Chénas Cru du Beaujolais Rou...

谢纳红葡萄酒 2007 AOC Médaille dArgent Grand vins,博若莱2010竟赛银奖

由黑佳美在白葡萄汁上釀制已成。用直覺能夠感覺出較強的紫羅蘭色的光澤,紫紅色的保就像名酒的風格。能聞到櫻桃的微酸味,及其他水果的果核保芳香。當我們站釀酒的酒桶邊,同樣感覺到有香草,香的香味,如果品嘗時,能品出那種柔和的,可口的和濃郁的香味,是一個香味的最好驗證。配合帶汁的肉菜食品,或節日的餐飲。

12個博萊稱號的酒裏,Chénas 屬於小的葡萄酒特定產區,它是被大家奉承的在眾多聲譽好的博萊產酒區。它的稱號就是它的名字源於一個古的橡木森,且它是國王路易十三最喜歡的葡萄酒。緊有種植地1.99公頃,種植於風化粗沙的花崗岩。

西拉红葡萄酒 Syrah de LACHASSAGNE

產僅2000

土地:巴柔的灰質土壤,海拔280米,東/東南朝向的陡坡。

葡萄:每公頃8,000株,單臂單層水準樹形,縛綁,合栽培,常覆草。

釀制:完全手工採摘,百分之百去除果柄水浸泡三天使用二氧化,與果肉一起浸泡18天。用勃艮第種酒酒桶使用木棒攪拌的方法。乳酸發酵。在木桶中釀制12個月。

品嘗:西葡萄酒的釀造旨在保存此種葡萄的優雅細膩的香氣和豐富的層次感以及夾雜著的木質香味。可以作為新酒品嘗,同時也可以在酒窖裏貯藏幾再品嘗。

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